Цикорий: доказанная польза для мужчин и возможные побочные эффекты

Разновидности продукта

cikorij2.jpg Обычно для приготовления напитка используется молотый корень обыкновенного цикория – высокого многолетнего растения, которое цветет голубыми цветками. Длина корня нередко достигает 1 метра. Встречается другая разновидность под названием радиччио (или радиккио). Она используется для приготовления салатов. Употребляют только красные листья. Еще есть белый цикорий (эскариол).

В магазинах можно найти целый корень для самостоятельного приготовления. После покупки корень нужно размолоть и воспользоваться порошком для приготовления ароматного напитка. Но обычно продается готовый порошок двух разновидностей – мелкодисперсный и гранулированный.

Конечно, самым полезным считается свежий корень растения. Во время приготовления порошка производители подвергают растение температурной обработке. Многие витамины распадаются после сильного нагревания. Иногда встречается жидкий экстракт. Его используют для лечения некоторых болезней.

Полезные свойства цикория

Итак, в 100 г цикория содержится всего 73 ккал – низкокалорийность, как говорится, налицо. Углеводов в цикории 17 г, причем значительная их доля представлена пищевыми волокнами. Белков в продукте около 1,5 г. Кроме того, цикорий богат некоторыми витаминами и минералами, таким как витамин В6, витамин С, калий, кальций, марганец.

Настои из этого растения можно применять при простуде, ангине, зубной боли, так как оно обладает мощным противовоспалительным эффектом. Также цикорий полезен тем, что стимулирует обменные процессы, нормализует уровень холестерина, а также нормализует артериальное давление, благодаря тому, что обладает сосудорасширяющим действием.

Можно ли пить во время беременности или лактации

Беременные женщины могут без опасений употреблять напиток. Он гораздо полезнее натурального кофе. Однако увлекаться продуктом не нужно. Рекомендуется выпивать не больше 1 чашки. Во время вынашивания плода отвар помогает бороться с токсикозом. Мочегонные свойства снимают отеки мягких тканей. Нормализуется работа пищеварительной системы, исчезают запоры. Дополнительная положительная особенность – улучшение зрения.

Во время вскармливания тоже можно пить напиток в разумных количествах.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий