Какую турку для приготовления кофе выбрать: готовим вкуснейший напиток не выходя из дома

Тонкости выбора электрической турки

kak-vybrat-elektricheskuyu-turku.jpg
Электрическая турка

Электрические турки из высококачественной стали быстро готовят ароматный и крепкий напиток. Они идеально подходят нетерпеливым или сильно занятым людям, которые не хотят или не могут долго ждать, когда кофе заварится. Многие установлены на круглую вращающуюся подставку-базу.

Пользоваться таким приспособлением, напоминающим электрочайник, легко и удобно. В сосуд насыпают кофе и заливают его водой. Примерно через 2 минуты напиток готов. То есть, электрическая джезва готовит гораздо быстрее классической. Однако щепетильные гурманы указывают на ухудшение вкусовых качеств из-за короткого времени процесса приготовления, поскольку кофе за короткое время не успевает экстрагироваться.

Мнения относительно качества напитка из электрической турки разные: одни довольны, другие говорят, что не только вкус, но и аромат оставляют желать лучшего. Если у вас высокие требования, продолжайте использовать (или приобретите) классический вариант для приготовления на индукционной или газовой плите.

В отличие от электрочайника, большинство джезв автоматически не отключаются, поэтому их нельзя оставлять без присмотра. В противном случае напиток перельется через край. К тому же, стальной корпус сильно нагревается и при неосторожном обращении вы рискуете обжечься. Менее безопасны модели с корпусом из высокопрочного пластика.

Производители предлагают турки с кнопкой включения, расположенной на ручке или на основании. Если приобрести беспроводную электротурку, то наслаждаться любимым напитком можно на работе и в дороге.

2 Станица Египет

1569660670_med-2-min.pngСтрана: РоссияСредняя цена: 982 руб.Рейтинг (2021): 4.9

Турка объемом 700 мл прекрасно подойдет для утреннего кофе для всей семьи. Она изготовлена из сплава меди с латунью, благодаря чему максимально равномерно прогревается, позволяя раскрыть настоящий аромат кофе из смолотых непосредственно перед приготовлением зерен. Оптимальная форма с узким горлышком способствует образованию плотной пробки из пены, обеспечивающей соблюдение технологии варки напитка. Декоративное тиснение придает турке красивый внешний вид, а деревянная ручка гарантирует безопасность использования.

Больше всего покупателям нравится большой объем турки. Помимо этого они выделяют такие достоинства, как красивый внешний вид, неплохое качество, равномерный прогрев, достаточно толстое дно. Кофе в ней получается действительно вкусным и ароматным. Но некоторые покупатели пишут, что по факту в ней не 700, а 600 мл, если наливать воды по горлышко. Но более серьезных недостатков обнаружить не удается.

Какая форма должна быть у турки?

vazhno-li-gorlyshko-pri-vybore-turki.jpg
Лучше выбирать турку с узким горлышком

Согласно мнению истинных гурманов, горлышко должно быть узким, чтобы образовывалась кофейная пробка, благодаря которой не испаряются эфирные масла. Поэтому лучшей формой турки считается конусообразная. Джезву с широким горлышком хорошо мыть, но кофе в ней получается не таким ароматным и вкусным.

Стоит отметить, что стандартной туркой неудобно пользоваться левшам, поэтому некоторые производители предлагают сосуды с двумя носиками или же изготавливают их на заказ.

Керамика охраняет тепло и дарит великолепный вкус

Керамическая турка для кофе появилась не так давно, поэтому всё ещё не завоевала такого широкого распространения в потребительской среде. У такой турки более высокая цена, чем на изделия из других материалов. Это компенсируется прекрасным вкусом и ароматом приготовленного в ней напитка.

Керамической посудой удобно пользоваться, она отлично моется, не впитывает запахи, за счёт толстых стенок долго сохраняет тепло, а значит, напиток в ней долго будет горячим. Он некоторое время кипит даже после снятия с плиты. Главный её недостаток – хрупкая структура, при падении или ударе она может разбиться.

Пятерка лучших электрических турок

  1. Hotter HX-CM Прибор изготавливается в Великобритании из нержавеющей стали и высококачественного пластика. В этой модели присутствует функция автоотключения. Объем чаши составляет 250 мл.
  2. ZIMBER ZM-10732 Металлическое устройство изготавливается в Китае. Турка с объемом в 300 мл и опцией автоотключения.
  3. CENTEK CT-1080 W Джезва с нержавеющей стали. Страна-производитель Китай. Объем изделия – 500 мл. Отсутствует функция автоотключения.
  4. SINBO SCMТурецкое устройство изготовлено из металла. Есть автоотключение. Мера – 400 мл.
  5. ENDEVER SKYLIN 220 KR Турка изготавливается в Китае из нержавеющей стали. Объем чаши – 300 мл. Нет автоотключения.

Любители кофе могут воспользоваться заварником, но настоящие гурманы предпочитают самостоятельно варить напиток в турке. Разнообразие моделей в магазинах лишь мешает определиться, какое устройство лучше. Поэтому необходимо знать, как правильно выбрать турку для варки кофе. Вышеперечисленные полезные советы помогут с выбором джезвы.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий