Готовимся к праздникам: как сервировать стол приборами (подробная инструкция с фото)

Общее толкование

Считается, случайно разбитая посуда на кухне приносит удачу. Если тарелки и кружки бьются постоянно, это означает, что в доме сосредоточена негативная энергетика. Отрицательные эмоции, ссоры, скандалы между домочадцами влияют на находящиеся в квартире предметы. Хрупкие вещи ломаются и разбиваются без видимых причин.

Если стеклянная посуда бьется часто, это сулит:

  • болезни хозяина дома или его родственников
  • развод, измену, крупную ссору между супругами
  • финансовые потери

Когда тарелка или кружка разбивается на работе, неприятности коснутся именно профессиональной деятельности. Появляющиеся трещины и сколы сигнализируют о сплетнях неприятелей за спиной. Необходимо поскорее завершить начатые дела. Иначе враг воспользуется ошибкой, чтобы сместить с должности.

Как правильно расставлять блюда на столе

widen_960_crop_1080_1080_0_0_q90_843482_fe0409a207b9acefb130b5e7a.jpeg

  • Если блюда с закусками большие, то их ставят в центре. Рыбу подают в овальной посуде, а мясо — в круглой.
  • Чем больше гостей, тем больше должно быть соусниц, перечниц, солонок.
  • Хлебницы нужно ставить по краям стола.
  • Супница должна быть большой и очень красивой, потому что из нее хозяйка разливает блюдо в каждую тарелку. Либо эту функцию выполняет официант.
  • Горячее также должно быть в центре и располагаться на большом блюде. Во время десерта тут стоят торты в просторных тарелках, сахарницы, вазы с фруктами и тарелки с пирожными.

Как правильно держать ложку

Ложка должна лежать на руке выпуклой стороной к столу, рукояткой на месте между указательным и большим пальцем, самая тонкая ее часть – на самом конце указательной фаланги, придерживать кончиком большого пальца.

Предпочтительно постоянно придавать ей горизонтальное положение, не допуская участия в процессе локтей, только кисти.

Правила пользования столовыми приборами по этикету

Пользоваться столовыми приборами тоже нужно уметь, ведь знание не означает полный набор навыков. Но понимание основного принципа о порядке использования вилок, ножей лишним никогда не будет. Их обязательно берут по очереди, начиная с маленьких с краю, предназначенных для закусок (они и подаются первыми), заканчивая большими, находящимися около самой тарелки.

В ресторане без столового этикета обойтись очень сложно.

Как положить столовые приборы после еды

После принятия пищи обязательно учитывать, что расположение вилки, ножа принципиально важно. Если пренебречь правилами, то можно создать неловкую ситуацию, неудобство для окружающих или оставить негативный отзыв о вкусе блюд, не подозревая об этом. То есть, отрываясь или заканчивая трапезу, надо внимательно отнестись к тому, какая «картина» остается.

О чём говорит положение столовых приборов на тарелке.

Но при этом оставлять их на столе или матерчатой скатерти не стоит однозначно, это знак дурного тона. Такие изделия часто изготавливаются из натуральных тканей, потому отстирывать их крайне сложно.

Негласный «язык» ножей-вилок может многое сказать о человеке.

Вилка и нож на тарелке после еды

Обычно именно вилка и нож становятся главными инструментами для «немого» общения с официантом. Если еда не завершена, но нужно выпить стакан воды, желательно опереть их рукоятками на стол, а часть, покрытую остатками пищи опереть на края тарелки, так как положить нож и вилку после еды иначе не будет правильным.

Это даст понять официанту о кратковременном перерыве.

Складывание после принятия пищи этих приборов крест-накрест может свидетельствовать о то, чтобы блюдо не забирали. Но, если посетитель оставил в таком виде, закрепив лезвие между зубцами, это расшифруется как неудовлетворенность едой.

Если были проблемы с качеством услуг, перекрещивание сопровождается переворачиванием рукояток вверх.

Если блюдо удовлетворило запросы и ожидания, правильно по окончании оставить вилку и нож рядом параллельно один другому, немного сместив угол наклона. Но если они находятся на расстоянии, то это требование вызвать администратора.

Такое положение, но с перевернутыми рукоятками, дает знак о требовании предоставить жалобную книжку.

О чем нужно помнить за столом после трапезы

  1. Во многих странах принято благодарить повара за старания, даже если пища не совсем по вкусу.
  2. Льняную салфетку надо аккуратно складывать рядом на стол, справа от тарелки.
  3. Если после принятия пищи остались кусочки еды в полости рта, то нельзя использовать зубочистку за столом. Нужно ее взять и галантно удалиться в уборную.
  4. Избегать посторонних звуков при опускании металлических предметов и посуды, задевании краев.
  5. Не нужно в знак окончания приема пищи откидываться на спинку стула, это говорит о чрезмерном насыщении, что не лучшим образом характеризует посетителя.

Разные положения ножа и вилки могут рассказать о вашем отношении к еде намного больше, чем вы сами.

Итак, правила использования столовых приборов согласно этикету, во многом, зависят от типа предмета и его назначения. Некоторые виды пищи можно и без них поглощать, но в этом следует быть абсолютно уверенным, иначе можно произвести впечатление некультурного гостя, не уважающего себя и других.

Умение пользоваться столовыми приборами говорит о культурном уровне человека.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий